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植物卵白饮料是以植物果仁、果肉糰n蠖刮柿希ㄈ绱蠖、花生、杏仁、核桃仁、椰子等),经加工、调配后,再经高压或无菌包装制得的乳状饮料。那么,其有哪些分类?和的小编看看。
凭证加工质料的差异,植物卵白饮料可分为四大类:
豆乳饮料:是以大豆为主要质料,经磨碎、提浆、脱腥等工艺制成的无豆腥味的制品。其制品又分为豆乳、调制豆乳、豆乳饮料。
椰子乳:是以新鲜成熟的椰子果肉为质料,经压榨制成椰子浆,加入适量水、糖类等配料调制而成的乳浊状制品。
杏仁乳:以杏仁为质料,经浸泡、磨碎、提浆等工序后,再加入适量水、糖类等配料调制而成的乳浊状制品。
核桃乳:核桃乳为植物卵白饮品,gai产物以核桃仁、清水为主要质料,接纳现代工艺、调配精制而成,口感细腻、具有特殊的核桃浓郁香味,冷饮、热饮均可,热饮香味浓。
卵白饮料:如花生、南瓜子、葵花子等与水an一定比例经磨碎、提浆等工序后,再加入糖类等配料调制而成的制品。