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乳酸菌饮料的简朴先容

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乳酸菌饮料的简朴先容

宣布日期:2016-11-08 作者: 点击:

乳酸菌饮料是什么?和的小编看看!


乳酸菌饮料是指以乳或乳制品为质料,经乳酸菌发酵制得的乳液中加入水,以及食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一种或几种调制而成的饮料。凭证其是否经由杀菌处置赏罚而区分为杀菌(非活菌)型和未杀菌(活菌)型。


活性乳酸菌:一种是具有活性的乳酸菌饮料,简称活性乳,就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。an要求,每毫升活性乳中活乳酸菌的数目不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后,乳酸菌便沿着消化道到大肠,由于它具有活性,乳酸菌在人体的大肠内迅速滋生,同时产酸,从而有用抑制糜烂菌和致病菌的滋生和成活,而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售,密封包装的活性乳保质期为15天。


非活性乳酸菌:也就是通常所说的乳酸菌饮料,一ban不具有活性,其中的乳酸菌在生产历程中的加热无菌处置赏罚阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售,也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消耗者在购置这类饮料时要看清产物标识及配料,区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳,搞清晰它们的营养价值。


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